Приправа к рыбе

Эта  ароматная приправа не только очень вкусна, но и весьма полезна, так как комбинирует в себе все полезные свойства, входящих в состав специй и пряностей!

Данная смесь пряностей является универсальной приправой для рыбы и прекрасно подходит для приготовления любых рыбных блюд: жареной, вареной, запеченной рыбы, рыбным котлетам, супам и соусам.

Известно, что рыба отлично впитывает в себя любые ароматы, в том числе и ароматы трав. Поэтому и готовить ее рекомендуется непременно с добавлением разнообразных ароматных специй, причем обязательно нужно дать рыбе настояться в приправах, чтобы она полностью впитала в себя их чудесный аромат. Для этого на коже очищенной рыбы с обеих сторон сделайте диагональные надрезы и посыпьте рыбу смесью муки с приправой – так вкус и аромат пряностей, входящих в смесь, глубже проникнут в рыбное филе.

При жарении и запекании рыба натирается приправой за 20-30 минут до начала приготовления, а в соусы и супы смесь добавляется незадолго до готовности блюда.