Лимонная трава (лемонграсс)

13.00грн.

Лемонграсс – 100 грамм

Система скидок

Очистить
Артикул: Лемонграсс Категория: Метки: ,

Описание

Лимонная трава (лемонграсс), а также Cymbopogon CITRATUS (Lemon grass) — Цимбопогон, Лимонное Сорго, лимонный злак, цитронелла, лемонграсс или челнобородникэто многолетний высокий тропический злак и очень полезное растение, которое имеет цитрусовый аромат, и по вкусу похоже на цедру лимона.

В настоящее время лимонную траву выращивают по всему поясу субтропиков и тропиков. Лемонграсс широко используется в кулинарии Таиланда, Вьетнама и других стран Юго-Восточной Азии. Как специю её можно добавлять в тушеные блюда, супы, в домашние соусы, в макароны и лапшу. Отлично сочетается растение с морепродуктами и рыбой, птицей, с овощами.

В Тайской кухне готовят специальный чай из лимонной травы. Напиток имеет запах лимона и отлично освежает.

Интересный факт: Древняя малазийская легенда гласит, что лемонграсс — священное растение. В древности люди наделяли лемонграсс способностью защищать от увечий и ранений и другими магическими свойствами. Перед битвой, чтобы оградить себя от смерти, воины натирали свое тело бальзамом из этой травы и произносили специальный заговор.

В средневековой Европе лимонная трава традиционно использовалась в пивоварении и при приготовлении пряных вин. Сегодня, благодаря популярному тайскому супу Том-кха-гай, лемонграсс у всех на устах — именно он восхитительно балансирует в супе остроту перца чили и нежность кокосового молока. Также мы знаем вкус растения благодаря чайным купажам.

Лемонграсс

Трава лимонное сорго и чай на ее основе
Полезные свойства
В состав этого растения входят такие химические компоненты, как централь и гераниол, они содержатся в эфирном масле лимонного сорго. Данные компоненты являются натуральными антисептиками, которые обладают противовоспалительным эффектом и могут стимулировать эпителизацию. Полезными составляющими лемонграсса являются жирные кислоты: лимонен, мирцен, метилгептенол. Кроме того, в нем много витаминов ( весь спектр группы В и С), никотиновой кислоты, а также микроэлементов, необходимых для здоровья организма: цинк, железо, кальций, селен, медь, натрий, фосфор, калий.
Благодаря этим компонентам лемонграсс обладает множеством лекарственных свойств:
—  Устраняет насморк, синуситы, гаймориты, фронтиты.

— Устраняет гипотонию, головокружения, слабость и потемнение в глазах.

— Стимулирует кровообращение и лимфодренаж. Повышает эффективность обменных процессов в организме. Препятствует варикозному расширению вен.

— В традиционной индийской медицине применяют при инфекционных заболеваниях и лихорадке. Современные исследования, проведенные в Индии, показали, что это растение обладает седативным действием. Эффективный инсектицид. Используется, как пищевая добавка.

— Обезболивающее, антидепрессивное, противомикробное, антиоксидантное, антисептическое, вяжущее, бактерицидное, ветрогонное, дезодорирующее, заживляющее, фунгицидное, инсектицидное, седативное действия.

— Используют при избыточном потоотделении.

— Хорошо тонизирует кожу и ткани, помогает при мышечных болях, диспепсии, колите, гастроэнтерите, облегчает течение инфекционных заболеваний.

— Усиливает кровообращение и лимфоток, укрепляет стенки сосудов и соединительную ткань, способствует укреплению связок и мышц, повышает их выносливость (применяется в спортивной практике), улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует работу желудка при пониженной кислотности и ферментодефиците, стимулирует работу дыхательного центра, регулирует обменные процессы, способствует снижению веса, повышает лактацию, обладает дезинфицирующими свойствами.

Способствует приливу сил и энергии.

 Использование в кулинарии:

Чай лемонграсс становится со временем всё популярней благодаря широкому применению и чудесному цитрусовому аромату, он активно появляется на полках магазинов и становится всё доступнее. Освежающий чай не только доставляет удовольствие своим вкусом, но и улучшает здоровье.

В Тайской кухне готовят специальный чай из лимонной травы. Напиток имеет запах лимона и отлично освежает. Для приготовления напитка нужно просто залить нарезанный стебель растения кипятком и остудить. Подавать можно с молоком и сахаром.

С лемонграссом также отлично сочетаются мята или мелисса. Аромат и пряный вкус напитка становятся более насыщенными, а успокаивающие свойства растений в таком тандеме лишь усиливаются.

С использованием лимонной травы готовят десерты, выпечку, напитки. Всего пару щепоток лемонграсса заменят в Вашем блюде цедру лимона.

 Обратите внимание Не следует употреблять в большом количестве, если у вас склонность к повышенному давлению или бывает повышенная возбудимость. По этой же причине напиток с осторожностью употреблять детям и беременным.
 фасовка:
Лемонграсс отпускается на развес от 100 грамм
Только натуральные Специи и Пряности на развес!!!

Детали

Вес Н/Д
Вес (опт / розница)

1 кг, 100 гр

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.