Лен семена

Лен — незаменимое растение, масштабно использующееся в народной медицине. Кладезь целебных веществ сосредоточило в себе его семя, которое богато разными органическими соединениями и питательными элементами. Еще в Вавилоне семя льна употребляли в пищу и применяли при тяжелых заболеваниях, так как оно не только лечит, но и препятствует воспалительным процессам.

Эти удивительные, неказистые на взгляд семена являются мощным источником жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9. Витаминный состав семени льна чрезвычайно привлекателен, также как состав входящих в него макроэлементов, микроэлементов, пищевых волокон. В многочисленных рецептах народной медицины семена льна являются своеобразной панацеей практически от всех заболеваний, которым подвержен человеческий организм. Семена льна – исключительное сырье, являющееся скоплением:

• витаминов F, B, A, E — «витамины молодости»;
• минералов (железо, калий, цинк, магний, кальций, фосфор);
• клетчатки, особенно растворимая, которая содержится в льняном семени, оказывает самое благотворное влияние на пищеварительную систему организма. Она обволакивает стенки желудка, ускоряет выведения из организма холестерина, канцерогенов и других вредных ядов, способствует лучшему усваиванию питательных веществ, служит профилактикой рака тостого кишечника;
• полисахаридов;
• полноценных растительных белков;
• лигнина (лигнаны) — натуральные гормоны-фитоэстрогены, блокирующие действие «плохих» эстрогенов, которые в свою очередь вызывают гормонозависимые онкозаболевания, в частности — рак груди. Кстати, в льняном масле лигнаны не содержатся, они есть только в семенах;
• полиненасыщенных жиров — омега-3 жирные кислоты, которые отвечают за целостность клеточных мембран. Они не синтезируются в организме, поэтому очень важно обеспечить их достаточное поступление извне. Здесь пальму первенства семена льна поделили с лососем. Недостаток этих кислот может стать причиной возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета (II тип), болей в суставах, теряется способность к концентрации, провоцирует усталость и депрессию, сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Регулярное употребление продуктов содержащих омега-3-жирные кислоты, поможет предупредить развитие астмы, диабета, артрита, слабоумия и т.д, а также очистить организм от токсинов.

Благодаря насыщенности семян многими питательными веществами, они считаются продуктом, укрепляющим организм. Несмотря на насыщенность клетчаткой и жирными кислотами, они очень калорийны. Богатое содержание витаминов и органических веществ проявляет следующие лечебные свойства:

• противовирусные;
• антибактерицидные;
• противовоспалительное;
• противогрибковые;
• профилактические.

Исследования доказали, что семена льна положительно воздействуют на лечение заболеваний в следующих направлениях:

• мочеполовые заболевания — нормализации функционирования почек при отеках, причиной которых является затрудненный вывод натрия и воды из организма;
• психологические расстройства — наш мозг и тело должны получать омега-3, чтобы функционировать. Омега-3 жиры имеют большое значение для предотвращения болезни Альцгеймера и деменции, а также помогает при депрессии и бессоннице. Кроме того, дети должны получать омега-3, чтобы их мозг мог развиваться должным образом. Льняное семя является идеальным источником омега-3 жиров в нашей ежедневной диете.;
• желудочно-кишечные заболевания — нормализует функцию печени, активизирует деятельность ЖКТ, снимает и обволакивает воспаление при гастрите и язве желудка — объясняется высоким содержанием полисахаридов, в свойствах которых – обволакивающее и бактерицидное действие;
• раковые и воспалительные процессы — благодаря растительной клетчатки, обеспечивающей благотворное влияние на иммунитет, и которая предотвращает развитие онкологических заболеваний. Также антибактериальное и противовирусное действие обеспечивают лигнаны – «растительные гормоны», им и селену свойственно препятствовать развитию рака;
• невралгическое направление;
• сердечно-сосудистые заболевания – предотвращение образования тромбов в сердце, мозгу, легких, снижение риска инфарктов, микроинфарктов, коронарных сердечных нарушений, аритмии, нормализация давления и прочих заболеваний ССС;
• лечение потенции у мужчин.
• при обморожениях, лучевых поражениях кожи, ожогах
• защита организма от сахарного диабета — льняное семя является едой с низким гликемическим индексом, не приводящей к повышению уровня сахара в крови. Омега-3 и волокна также обеспечивают ваш организм хорошей энергией и длительным насыщением. Когда вы можете поддерживать стабильный уровень сахара в крови, требуется меньше инсулина при диабете. У некоторых людей получается контролировать его намного лучше, когда они едят лен.
• улучшение зрения и мозговой деятельности — благодаря богатому содержанию селена